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餐廳類別:
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特級牛排及鐵板燒料理
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主廚推薦:
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老饕牛排、香煎多利魚、四味香料烤小羊排 |
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營業時間:
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午餐11:30~14:30
晚餐17:30.~22:00 |
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平均消費:
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午餐NT$ 580/人、
晚餐NT$ 1680/人 |
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座席數: |
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100席 |
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訂位電話: |
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(02)2598-5168 |
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可接受信用卡種類: |
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AE/VISA/MASTER/JCB/Diners Card/聯合信用卡 |
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餐廳簡介:
品味高級西洋料理的好去處,就在一樓Sonoma帝國牛排館,提供頂級USDA Prime牛排,搭配耐熱華氏2400度的超級烤箱,造就22盎司、全台最有份量的燒烤牛肉,搭配紅酒享用,堪稱 人間難得美味,絕對值得您親身嚐試。
此外,SONOMA帝國牛排館結合了鐵板燒的料理特質,在硬體上將鐵板燒檯與寬敞的開放式廚房合併運用,創造出各式豐富精采的歐風美食,不論生蠔或牛排,全在鐵板上精采呈現,加上我們貼心親切的服務,您將可以真正感受到優雅的「食」尚美學,並領略新一代鐵板燒的吃法。
主廚簡介
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經驗豐富的陳誠德師傅,在鐵板燒及西餐界享有卓著的聲譽,在餐飲經營上更有著敏銳的洞察力。
喜愛嘗試各種美食新思維的陳師傅,在SONOMA帝國牛排館中大膽啟用開放式廚房(Open Kitchen),不但兼顧傳統鐵板燒餐廳中,客人與廚師間高度互動的優點,同時提供了融合式(Fusion)餐飲潮流中的多元化特質。
而陳師傅的獨到的烹調美學,更是他迷人的特質之一,除了謹慎選擇各種頂級食材外,還會體貼地考量客人用餐時的情境而適時作出變化。在他的巧手下,食客們可以享受到高級牛排料理最貼心的服務。
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