興鉄板焼

シェフの阿興氏は40年以上の経験と伝統のメニューをもって、毎日旬の最も新鮮な海と山の食材を用いて焼く、炒める、蒸し焼き、炒め煮といった料理法で健康素材そのものの味を基本としています。
盛り付けて調味料を添えます。メインディッシュは日本のA5近江和牛、A5松阪和牛、アメリカングルメのアイオブリブ、最高級サーロインステーキ、ニュージーランドラムショップ、スペインのイベリコ豚といった特選の肉類をご提供しています。
セットメニューには南アフリカ産活きアワビ、ハンガリー産Aクラスフォアグラ、活き伊勢海老、および澎湖産天然クルマエビといった新鮮なシーフードがお選びいただきます
シェフのスープは中華料理と西洋料理から発想を得て作られ、それぞれ桃の木のヤニ、黒にんにく、玉ねぎなどを長時間煮込んで取った芳しく濃厚なスープです。締めの手づくりデザートは毎日店内で作られ、珍しくて美味しく楽しいものです。

レストランのデザインはアイボリーホワイトのレザーシートで囲まれ、6室のプライベート性を兼ね備えた優雅な個室を作り、最大で30名が1部屋で食事を取ることができます。店内では厳選された世界各国のお酒がお食事のお伴になり、カラオケ設備は盛り上げに一役買い、高級なプライベートパーティールームとなります。